듀어스라고 불리우는 양주가 요즘 이슈입니다. 오늘은 일명 "김건희여사" 양주라고 알려져 있는 <듀어스 27년산> 양주를 주제로 스카치 위스키의 종류와 특징, 소개를 비롯해 스카치 위스키를 마시는 방법, Dewar's(듀어스) 양주 12년산/15년산/27년산 등 가격비교까지 해 보도록 하겠습니다.
양주 dewar's, 듀어스 소개
Dewar's(듀어스)는 스코틀랜드의 블렌디드 스카치 위스키 브랜드입니다. 1846년에 존 듀어(John Dewar)가 설립하였으며, 현재는 페르노리카(Pernod Ricard) 그룹에 속해 있습니다.
듀어스 특징
- 부드러운 맛과 향이 특징입니다.
- 과일향과 바닐라향이 풍부하며, 뒷맛이 깔끔합니다.
- 다양한 종류의 위스키를 블렌딩하여 만들어집니다.
듀어스 종류별 가격
1) 듀어스 12년산 : 약 5만원
2) 듀어스 18년산 : 약 10만원
3) 듀어스 21년 : 약 20만원
4) 듀어스 화이트 라벨 : 약 3만원
듀어스 구매처
1) 대형마트 : 이마트, 홈플러스, 롯데마트 등
2) 주류 전문 매장 : 가자주류, 와인앤모어 등
3) 면세점 : 인천공항, 롯데면세점, 신라면세점 등
스카치 위스키(Scotch Whisky)
스카치 위스키란 영국 북부에 있는 스코틀랜드에서 생산되는 위스키를 말합니다. 맥아(malt, 발아된 보리) 및 다른 곡식들을 이용하여 발효 시켜 증류한 뒤 주로 셰리나 버번 위스키를 숙성했던 오크통에서 숙성하여 만듭니다. 숙성에 사용하는 통의 크기는 천차만별이고, 최근엔 각종 와인이나 럼 등을 숙성했던 오크통을 가져와서 쓰거나 아예 새 오크통으로 숙성을 시키는 시도를 하기도 합니다.
스카치 위스키 특징
- 오랜 역사와 전통을 가지고 있습니다.
- 엄격한 제조 과정과 품질 관리를 통해 만들어집니다.
- 다양한 종류와 맛을 가지고 있습니다.
- 깊은 향과 맛이 특징이며, 뒷맛이 깔끔하고 부드럽습니다.
스카치 위스키 종류
1) 싱글 몰트 위스키 : 한 곳의 증류소에서 생산된 맥아만을 사용하여 만든 위스키
2) 블렌디드 위스키 : 여러 증류소에서 생산된 위스키를 혼합하여 만든 위스키
3) 그레인 위스키 : 발아하지 않은 보리나 옥수수 등의 곡물을 사용하여 만든 위스키
4) 캐스크 스트랭스 위스키 : 증류 직후의 원액을 희석하지 않고 바로 병에 담은 위스키
※ 스코틀랜드의 5대 위스키 생산 지역은 로우랜드(Lowland), 하이랜드(Highland), 아일라(Islay), 캠벨타운(Campbelltown), 스페이사이드(Speyside)입니다.
스카치 위스키 마시는 방법
1. 스트레이트
위스키를 그대로 마시는 방법입니다. 위스키의 향과 맛을 가장 잘 느낄 수 있지만, 알코올 도수가 높기 때문에 주의해야 합니다.
2. 온더락
위스키를 얼음과 함께 마시는 방법입니다. 위스키의 맛이 부드러워지며, 알코올 도수도 낮아집니다.
3. 하이볼
위스키와 탄산수를 1:4 비율로 섞어 마시는 방법입니다. 위스키의 맛과 향이 탄산수와 어우러져 청량감을 느낄 수 있습니다.
4. 칵테일
위스키를 베이스로 하여 다양한 재료를 섞어 마시는 방법입니다. 대표적인 칵테일로는 맨해튼, 위스키 사우어 등이 있습니다.
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