김어준 금요미식회: "달래맛좀봐라 볶음밥"레시피(+달래안심볶음밥/서산달래 효능)

오늘은 김어준의 겸손은 힘들어 뉴스공장 금요미식회에서 소개된 [달래맛좀봐라 볶음밥] 만드는 방법, 레시피, 달래안심볶음밥, 서산 달래의 효능, 두태/버터, 마장동 소소한형제 3등급 안심 에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

 

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◈ 금요미식회 주재료 : 나물 달래의 효능
◈ 금요미식회 레시피 : 달래맛좀봐라 볶음밥(달래안심볶음밥)

 

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금요미식회 주재료 : 나물 달래의 효능

 

달래는 다양한 영양소를 함유하고 있어 예로부터 건강에 좋은 식품으로 알려져 있으며, 그 효능은 다음과 같습니다.

 

 

1. 면역력 강화

 

달래에는 사포닌, 베타글루칸, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화 성분은 체내의 활성산소를 제거하여 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.

 

2. 피로 해소

 

달래에는 비타민B1, B2, B6 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 비타민B는 탄수화물, 단백질, 지방의 대사를 촉진하고, 젖산의 분비를 억제하여 피로를 해소하는 데 도움이 됩니다.

 

3. 빈혈 예방

 

달래에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환을 촉진하고, 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

4. 피부 미용

 

달래에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 피부를 건강하게 유지하고, 피부 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

5. 불면증 개선

 

달래에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 신경을 안정시키고, 불면증을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

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금요미식회 레시피 : 달래맛좀봐라 볶음밥(달래안볶음밥)

 

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1. 달래맛좀봐라 볶음밥 요리재료 구매방법 공유

 

① 달래 : 서산 달래

 

 

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② 안심 3등급 : 마장동 소소한형제

 

 

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2. 달래맛좀봐라 볶음밥 레시피 조리법 공개

 

① 3등급 젖소 안심 200g을 소금간합니다.

 

② 두태와 버터를 2:1비율로 후라이팬에 녹이고 안심고기를 넣어 색깔이 변할만큼만 익혀줍니다.

 

③ 고기를 꺼내고 해당 기름에 다진마늘을 넣어 볶고, 마지막으로 밥을 넣고 볶습니다.

 

④ 소금간을 하고 달래를 잘게 썰어 과할만큼 올려주고 마지막에 고기를 얹어줍니다.

 

"짜잔~ 기다리셨던 달래안심볶음밥이 완성되었습니다."

 

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