오늘은 김어준 뉴스공장 금요미식회에서 소개한 "맑은김치찜" 묵은지로 온가족 푸짐한 김치찜 맛있게 끓이는 방법에 대해 설명해 드리겠습니다. 김치찜은 보통 양념이 풍성하게 되어있는 묵은지를 기본으로 하지만, 겸손은 힘들어 김어준의 뉴스공장 금요미식회에서는 묵은지를 물에 씻어내(물에 빨아) 백김치화해 맑은 김치찜으로 재탄생 시켰습니다. 단순하게 씻어낸 묵은지김치+후추+돼지등갈비만 넣고 푹 끓이면 맛있는 '맑은김치찜'이 완성됩니다. 요즘같은 불경기에 이번 주말 돼지등갈비만 구매하시어 집에서 끓여먹어보시면 어떨지 추천드립니다. 맑은김치찜에 들어가는 묵은지김치와 돼지등갈비(고기)의 효능, "맑은김치찜" 요리재료 레시피를 소개해 드리고 집에서 만드는 방법에 대해 소개해 드리겠습니다.
단하나의 포스팅으로 <김어준 뉴스공장 "맑은묵은지김치찜" 맛있게 끓이는 방법> 종결 짓겠습니다. 바로 시작합니다.
◈ 묵은지김치 / 돼지등갈비 효능소개
◈ 겸손은 힘들어 뉴스공장판 "맑은김치찜" 만드는 방법
◈ 결론 요약 : 맑은묵은지김치찜
김어준 뉴스공장 추석용 "감자육전" 집에서 만드는 방법 대공개 (다리에 힘이 없을 때 음식 추천)
김어준 뉴스공장 추석용 "감자육전" 집에서 만드는 방법 대공개 (다리에 힘이 없을 때 음식 추천)
오늘은 김어준 뉴스공장 금요미식회에서 소개한 "감자육전" 만드는 방법에 대해 설명해 드리겠습니다. 기존의 육전과는 다르게 겸손은 힘들어 뉴스공장 금요미식회에서 감자를 육전 속에 넣은
gocompany.tistory.com
묵은지김치 / 돼지등갈비 효능소개
묵은지김치
묵은지란 오래된 김장 김치라는 의미입니다. 김장을 하기 전, 양념에 담근 후 저온에서 6개월~12개월 이상 숙성 저장한 김치입니다. 일반적으로 '쉰김치'라고 불리웁니다. 김치라고 하여 따로 겉절이나 방금 담은 김치와 효능상 큰 차이가 있는 것은 아닙니다. 김치의 날을 맞이해 김치의 11가지 재료와 김치의 효능 22가지, 여기에 더해 배추김치 담그는 방법까지 소개한 포스팅을 첨부드립니다. 따끈따끈한 최신 글입니다. 김치의 어원과 효능, 영양칼로리와 김치의 종류까지 찾아보실 수 있습니다.
11월22일 김치의날 : 뜻과 의미, 유래와 역사 (김치의 기원/어원/효능/영양칼로리/김치종류/김장재료/배추김치 담그는 법)
11월22일 김치의날 : 뜻과 의미, 유래와 역사 (김치의 기원/어원/효능/영양칼로리/김치종류/김장재
오늘은 김치의 날에 대해 포스팅을 해보도록 하겠습니다. 김치의 날의 뜻과 의미, 유래와 역사를 알아보고 김치의 기원, 어원, 효능, 영양칼로리, 김치의 종류까지 상세히 알아보겠습니다. 단 하
gocompany.tistory.com
돼지등갈비
돼지고기는 대한민국 사람이라면 부위 가리지 않고 모두가 좋아하는 식재료입니다. 돼지의 내장부터 껍질까지 버리지 않고 모두 음식재료로 쓰이고 있습니다. 가장 먼저 돼지고기의 효능상 뛰어난 것은 피부미용, 노화방지라고 알려져 있습니다. 또 비타민A를 풍부하게 함유해 피부를 건강하게 하면서 시력향상에도 큰 도움을 줍니다. 사람들의 인식속에 돼지고기가 비만이나 성인병을 유발한다고 하는 인식이 있는데 돼지고기에는 불포화지방산인 리놀레산이 함유되어 있어 오히려 콜레스테롤 증가를 억제합니다. 또 살코기는 단백질함량이 높아서 면역력강화,호르몬 합성에 도움을 주고 비타민 B1도 함유되어 있습니다.
겸손은 힘들어 뉴스공장판 "맑은김치찜" 묵은지로 맛있게 만드는 방법
식재료 관련한 것은 딴지마켓을 이용해 보시면 다양한 상품을 찾아보실 수 있습니다.
통후추 맑은김치찜 레시피/조리방법
① 끓는 물에 멸치를 넣어 멸치육수를 만들어줍니다.
② 돼지등갈비 1kg 고기를 준비해 멸치육수에 넣어줍니다.
(뉴스공장에선 생생포크 돼지등갈비 사용)
③ 고기 200g당 통후추 10알씩 해서 넣어줍니다.
(생생포크 돼지등갈비고기 1kg니 총 50알 넣어주면 됩니다.)
④ 30분간 끓여줍니다.
김어준 뉴스공장 "통후추 맑은감자탕" 1만원으로 온가족 푸짐한 뼈다귀감자탕 맛있게 끓이는 방법
김어준 뉴스공장 "통후추 맑은감자탕" 1만원으로 온가족 푸짐한 뼈다귀감자탕 맛있게 끓이는 방
오늘은 김어준 뉴스공장 금요미식회에서 소개한 "통후추 맑은감자탕" 1만원으로 온가족 푸짐한 뼈다귀감자탕 맛있게 끓이는 방법에 대해 설명해 드리겠습니다. 감자탕은 얼큰한 감자탕이 보통
gocompany.tistory.com
⑤ 묵은지 반포기를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 물에 빨아 논 김치(백김치)가 준비되었습니다.
(뉴스공장에서는 예소담 묵은지김치를 사용)
⑥ 묵은지를 냄비에 넣고 다시 30분(총 1시간)정도 푹 끓여줍니다.
⑦ 충분히 익히고 건져내 잘 잘라서 그릇에 담아주면 '맑은김치찜' 완성되었습니다.
묵은지의 맛이 그대로 베어나오면서 깔끔하고 단백한 '맑은김치찜'입니다.
변상욱 대기자님께서는 등갈비에 김치를 돌돌싸서 드시네요.
다른 소스 만드는 방법
김어준 뉴스공장 "황교익초장 / 김정수초장 / 김진홍초장 + 오징어숙회" 집에서 만드는 방법 대공개
김어준 뉴스공장 "황교익초장 / 김정수초장 / 김진홍초장 + 오징어숙회" 집에서 만드는 방법 대공
오늘은 김어준 뉴스공장 금요미식회에서 소개한 "황교익초장 / 김정수초장 / 김진홍초장" 초장3종세트와 "오징어숙회" 집에서 만드는 방법에 대해 설명해 드리겠습니다. 회도 중요하고 수산물도
gocompany.tistory.com
결론요약 : 맑은묵은지김치찜 ★★★★★
오늘도 안귀령 앵커님의 미소로 포스팅 마무리합니다. 오늘은 김어준 뉴스공장 "맑은김치찜" 묵은지(예소담)와 돼지등갈비(생생포크)로 온가족 푸짐한 김치찜 맛있게 만들기 도전해 보았습니다. 이번 주말 아빠요리사로 한번 활약해 보시는 것을 추천드립니다.
김어준 뉴스공장 "가지라자냐" 집에서 만드는 방법 대공개
김어준 뉴스공장 "가지라자냐" 집에서 만드는 방법 대공개
오늘은 김어준 뉴스공장에서 소개한 "가지라자냐" 가지요리 집에서 만드는 방법에 대해 설명해 드리겠습니다. 저는 세딸을 가진 아빠입니다. 아이들이 가지를 거의 먹지 않아 고민이었는데 해
gocompany.tistory.com
'ⓜ 매거진 > 음식' 카테고리의 다른 글
| 김어준 뉴스공장 "저등급 양지사태 쌀국수" 만드는 방법 레시피공개 (2) | 2023.11.04 |
|---|---|
| 김어준 뉴스공장 "봄미나리 카르파쵸&달걀밥" 만드는 방법 레시피공개 (2) | 2023.11.04 |
| 김어준 뉴스공장 "들깨오리스테이크" 들깨 광주오리탕 오마주, 만드는 방법 레시피공개 (2) | 2023.10.27 |
| 군산/전주/익산 부대찌개 맛집 추천 : 비행장정문 부대찌개 방문후기 (1) | 2023.10.22 |
| 군산 소고기죽/전복죽/야채죽/낙지죽 죽가게 죽식당 추천 : 하이브런치커피&죽 포장후기 (병문안 선물추천) (0) | 2023.10.18 |
| 홈 레시피 : 바지락술찜 만들기 초간단 레시피 술안주 추천요리 (+바지락조개해감법) (1) | 2023.10.14 |
| 김어준 뉴스공장 "통후추 맑은감자탕" 1만원으로 온가족 푸짐한 뼈다귀감자탕 맛있게 끓이는 방법 (1) | 2023.10.13 |
| 홈 레시피 : 라면 맛있게 끓이는 방법 따라하기 (분식집라면/PC방라면 편) (5) | 2023.10.09 |
