오늘은 김어준 뉴스공장 금요미식회에서 소개한 "봄미나리 카르파쵸&달걀밥" 만드는 방법, 레시피에 대해 설명해 드리겠습니다. 겸손은 힘들어 김어준의 뉴스장 금요미식회에서 봄미나리 카르파쵸&달걀밥이라는 요리로 소개가 되었는데요. 봄미나리 카르파쵸&달걀밥 주재료인 미나리의 효능, "봄미나리 카르파쵸&달걀밥" 요리재료 레시피를 소개해 드리고 집에서 만들 수 있게 포스팅 해 보겠습니다.
단 하나의 포스팅으로 <김어준 뉴스공장 "봄미나리 카르파쵸&달걀밥" 만드는 방법> 종결 짓겠습니다. 바로 시작합니다.
◈ 미나리 효능
◈ 겸손은 힘들어 뉴스공장판 "봄미나리 카르파쵸&달걀밥" 만드는 방법
◈ 결론 요약 : 봄미나리 카르파쵸&달걀밥
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미나리 효능
미나리
미나리는 천연해독제라 알려져 있습니다. 자체에 칼슘, 인, 철분 등의 무기질과 섬유질이 풍부하게 함유돼 있습니다. 해독, 혈액 정화, 중금속과 같은 각종 독소 배출에 탁월한 효과를 가지고 있습니다. 간 건강을 돕는 이소람네틴, 페르시카린 성분도 함유돼 있어 간 기능 개선을 도와 피로를 풀어주며 음주 시 알코올 분해를 도와 숙취 해소에도 도움이 됩니다.
좋은 미나리 고르는 법과 보관하는 법
미나리는 초록빛이 선명하고 길이가 일정하며, 줄기가 굵지 않은 것이 좋습니다. 줄기가 힘이 없어 탄력이 없고 잎 끝이 마른 것은 수확한 지 오래됐을 가능성이 높습니다. 미나리를 보관할 때는 바로 사용할 것과 소분할 것을 구분해야합니다. 바로 음식에 사용할 것이라면 적당한 길이로 잘라 밀폐용기에 보관하고 소분할 미나리의 경우에는 물에 적신 키친타월에 줄기를 감싸고 세워 보관하면 오래 보관할 수 있습니다.
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겸손은 힘들어 뉴스공장판 "봄미나리 카르파쵸&달걀밥" 만드는 방법
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봄미나리 카르파쵸 레시피/조리방법
① 소안심고기(저등급도 상관X)를 얇게 썰어줍니다.
② 둥글고 넓은 그릇에 소안심고기를 펴 줍니다.
③ 중간에 싸 먹을 미나리 그 자체를 먹기 좋게 잘라 올려줍니다.
④ 잣을 약간 볶아 요리에 뿌려줍니다.
⑤ 파마산 치즈와 레몬즙을 곁들여 뿌려줍니다.
⑥ 봄미나리 카르파쵸가 완성되었습니다. : 미나리에 고기를 싸서 먹으면 됩니다.
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달걀밥 레시피/조리방법
① 우리가 흔히 아는 밥+달걀+간장을 섞어 비벼줍니다.
② 미나리와 참기름을 넣어 함께 비벼줍니다.
③ 봄미나리 카르파쵸에 곁들여 함께 먹으면 끝내주는 달걀밥이 완성되었습니다.
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결론요약 : 봄미나리 카르파쵸&달걀밥 ★★★★★
오늘도 안귀령 앵커님의 미소로 포스팅 마무리합니다. 오늘은 김어준 뉴스공장 "봄미나리 카르파쵸&달걀밥" 요리를 만드는 방법에 대해 소개해 드렸습니다. 다시 말씀드리지만 미나리는 좋지 않은 우리 몸 속의 피를 정화 해독하는 역할을 합니다. 미나리와 육고기(안심고기), 달걀밥까지 영양이 듬뿍 담긴 식재료로 우리 가족 메뉴로 만들어 보시면 어떨까요? 이번 주말 아빠요리사로 한번 활약해 보시는 것을 추천드립니다.
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