서울 콩국수 맛집 추천 : 콩국수 뜻, 기원, 유래와 효능(+콩국수 만들기)

저는 보통 면종류를 그렇게 즐기는 편은 아닙니다. 하지만 여름이 되면 꼭 찾는 음식이 바로 "콩국수"입니다. 콩국수는 더운 여름 몸을 시원하게 만들어주고 뭔가 텁텁한 속을 확 풀어줘서 매우 좋아합니다. 오늘은 직접 가본 서울 콩국수 맛집을 추천해드리고 콩국수의 기원과 유래, 효능과 콩국수 집에서 간단히 만드는 방법도 소개해 드리겠습니다.

 

 

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콩국수 기원과 유래

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콩국수 기원은 사료적으로 명확하지 않지만, 19세기 말에 편찬된 『시의전서』에 콩국수와 깻국수의 조리법이 나오는 것으로 보아 오래전부터 즐겨왔던 음식이라 짐작할 수 있습니다. 예부터 여름이 되면 서민들은 콩국수를 양반들은 깻국수를 즐겨 먹었다고 합니다.

 

 

콩국수는 콩을 삶아 갈아 낸 국물에 국수를 말아 먹는 음식으로, 다음과 같은 효능이 있습니다.

 

1) 단백질 보충 : 콩은 단백질이 풍부한 식품으로, 콩국수를 통해 여름철 부족하기 쉬운 단백질을 보충할 수 있습니다.

2) 피로 해소 : 콩에는 비타민 B1, 비타민 B2, 나이아신과 칼슘, 철, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하여 피로 해소에 도움이 됩니다.

3) 혈관 건강 개선 : 콩에 함유된 사포닌과 레시틴은 혈관 내 콜레스테롤을 제거하고, 혈액순환을 원활하게 해줍니다.

4) 변비 예방 : 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

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서울 콩국수 맛집 추천 BEST 5

 

1. 종로제면소

 

- 주소 : 서울 종로구 돈화문로11다길 10, 2층

- 전화번호 : 0507-1415-2351

- 강원도에서 재배한 토종 황태콩으로 만든 콩국수로 유명합니다.

 

 

2. 진주집

 

- 주소 : 서울 영등포구 국제금융로6길 33, 지하 1층

- 전화번호 : 02-780-6108

- 여의도에 위치한 콩국수 전문점으로, 진한 콩국물과 쫄깃한 면발이 인기입니다.

 

 

3. 대원칼국수

 

- 주소 : 서울 광진구 자양로18길 56

- 전화번호 : 0507-1472-3117

- 메밀면을 사용한 콩국수와 바삭한 파전이 인기인 구의역 맛집입니다.

 

 

4. 제일콩집

 

- 주소 : 서울 노원구 동일로174길 37-8

- 전화번호 : 02-972-7016

- 콩요리 전문점으로 콩국수를 비롯해 다양한 콩요리를 판매하고 있습니다.

 

 

5. 백년옥

 

- 주소 : 서울 서초구 남부순환로 2407

- 전화번호 : 02-522-2860

- 국산 콩으로 만든 진한 콩국물의 콩국수를 판매하는 상암동 맛집입니다.

 

 

 

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