김어준 금요미식회: "돼지대파볶음" 레시피(+하나로마트 대파, 대파제육볶음)

오늘은 김어준의 겸손은 힘들어 뉴스공장 금요미식회에서 소개된 [돼지대파볶음, 대파제육볶음] 만드는 방법, 레시피, 농협 하나로마트 대파 1단, 아미산쑥티 간장에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

 

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◈ 금요미식회 주재료 : 대파의 효능
◈ 금요미식회 레시피 : 돼지대파볶음(대파제육볶음)

 

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금요미식회 주재료 : 대파의 효능

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대파는 백합과의 여러해살이풀로, 중국 서부가 원산지입니다. 우리나라에서는 전국적으로 재배되며, 김치나 국, 찌개 등 다양한 요리에 사용되는 대표적인 향신료 중 하나입니다.

 

 

1. 면역력 강화

 

대파에는 비타민 C와 칼슘, 칼륨 등의 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.

 

2. 혈액순환 개선

 

대파에는 알리신이라는 성분이 함유되어 있어 혈액순환을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

3. 불면증 개선

 

대파에는 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 불면증을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

4. 위장 건강 개선

 

대파에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 위장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

5. 감기 예방

 

대파에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 감기를 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

※ 대파를 보관 방법은 첫째, 대파를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 적당한 크기로 썰어 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관합니다. 또는 대파를 신문지에 싸서 냉장고에 보관합니다. 대파를 활용한 요리로는 대파김치, 대파볶음밥, 대파라면 등이 있습니다.

 

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금요미식회 레시피 : 돼지대파볶음

 

1. 돼지대파볶음 주요 요리재료 구매방법 공유

 

① 대파 1단 : 농협 하나로마트 대파

 

 

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② 조선간장 : 아미산쑥티 조선간장

 

 

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2. 돼지대파볶음 레시피 조리법 공개

 

① 대파를 어슷썰기하고 목살 250g도 적당한 크기로 잘라줍니다.

 

② 양념장을 만듭니다. 다진마늘 2수저 + 조선간장 2수저 + 고춧가루 1수저 + 물 반컵입니다.

 

③ 고기를 먼저 볶아주고 대파를 넣고 다시 볶고 양념장을 넣고 다시 볶습니다.

 

 

④ 강한불에 충분히 볶아주면 그대로 돼지대파볶음이 완성됩니다.

 

"짜잔~ 기다리셨던 돼지대파볶음 완성되었습니다."

 

 

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