김어준 금요미식회: "제주 초당옥수수, 단호박" 레시피(+오관준 옥수수)

오늘은 김어준의 겸손은 힘들어 뉴스공장 금요미식회에서 소개된 [제주 초당옥수수, 단호박] 만드는 방법, 오관준 단호박/오관준 옥수수, 찰옥수수, 매옥수수, 강릉 초당옥수수 커피, 조선호박, 왜호박에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

 

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◈ 금요미식회 주재료 : 제주 초당옥수수의 효능
◈ 금요미식회 레시피 : 제주 초당옥수수, 단호박 레시피

 

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금요미식회 주재료 : 제주 초당옥수수의 효능

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제주 초당옥수수는 일반 옥수수보다 당도가 높고 식감이 아삭아삭한 것이 특징입니다. 초당옥수수는 수분 함량이 높고 탄수화물, 단백질, 지질, 무기질, 비타민 등이 함유되어 있습니다. 특히 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 피부 미용과 변비 예방에 효과적이며, 체내 노폐물 배출에도 도움을 줍니다. 초당옥수수는 수확 후 시간이 지날수록 당도가 떨어지기 때문에, 수확 후 바로 먹는 것이 좋으며 보관할 때는 껍질을 벗기지 않고 냉장 보관하거나, 껍질을 벗긴 후 냉동 보관하는 것이 좋습니다.

 

 

1. 변비 예방

 

옥수수에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

2. 다이어트

 

칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트에 좋은 식품입니다.

 

3. 혈관 건강

 

리놀레산, 비타민 E가 함유되어 있어 혈관을 깨끗하게 하고, 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다.

 

4. 당뇨 예방

 

혈당을 조절하는 데 도움이 되는 토코페롤 성분이 함유되어 있어 당뇨 예방에 효과적입니다.

 

5. 피부 미용

 

비타민 E, 비타민 B가 풍부하게 함유되어 있어 피부를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

6. 눈 건강

 

눈 건강에 좋은 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있습니다.

 

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금요미식회 레시피 : 제주 초당옥수수, 단호박 레시피

 

1. 제주 초당옥수수 구매방법 공유

 

① 초당 옥수수 : 오관준 제주 초당옥수수

 

 

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2. 제주 초당옥수수, 단호박 레시피 조리법 공개

 

① 제주 초당옥수수의 껍질을 까고 깨끗이 씻어줍니다.

 

 

② 끓는물에 찜기를 깔고 나서 뚜겅을 닫고 중불에 15분정도 쪄줍니다.

 

 

③ 찜기를 열어 익은 상태를 확인하고, 다 익었으면 꺼내 먹으시면 됩니다.

 

 

"짜잔~ 기다리셨던 제주 초당옥수수 삶기(찌기), 단호박이완성되었습니다."

 

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